Thursday, July 10, 2014

Puebla una de las entidades con mayor cultura de Cerveza Artesanal

Puebla, Pue.- Puebla se encuentra dentro de las cuatro ciudades con mayor cultura de cerveza artesanal, así  lo aseguraron productores que participan en el festival Puebla y sus Cervezas, ubicado en el estacionamiento de Galería las Ánimas.

Puebla una de las

En este espacio los poblanos y turistas pueden disfrutar de  diversas marcas de este producto, además de antojitos mexicanos, amenizados con música en vivo y dj's. Pero eso no es todo y es que además también se imparten breves talleres sobre el maridaje y cata de cervezas. 


El festival permanecerá hasta las 10 de la noche de este sábado y desde las 12 a las 22 horas del domingo. La entrada es 45 pesos por persona.



fuente http://pueblanoticias.com.mx/noticia/puebla-una-de-las-entidades-con-mayor-cultura-de-cerveza-artesanal-55677/

Por el alcohol y la cerveza, un 40% más

Con los cambios que el actual modelo de financiación autonómica introdujo el peso relevante de los ingresos de la Xunta viene de los impuestos y, sobre todo, de aquellos de carácter estatal y de los que luego las comunidades reciben una parte de la recaudación. Del 50% en el caso de IRPF e IVA y un 58% para los Especiales.

Antes de la segunda recesión, por las declaraciones de la Renta, el Ejecutivo autonómico recibió 2.392 millones, con un incremento respecto a 2011 del 29%. En el IVA , el alza fue del 45%, hasta los 2.096 millones. El resto de la cesta fiscal maneja cantidades ostensiblemente más pequeñas, aunque las variaciones son igual de sustanciosas para las arcas regionales. Especialmente llamativo es el caso del impuesto sobre la cerveza, con 11,5 millones, tras un aumento del 39,7%; y el 45% más en el del alcohol, que contribuyó con 34,5 millones. Por las importantes caídas del consumo, y pese al encarecimiento sufrido por ambos, tanto la electricidad como las gasolinas cerraron 2012 con una recaudación para la Xunta un 7,8% y un 4,8% menor. Esta última por el polémico céntimo sanitario, ya suprimido.

Caso aparte es el del Impuesto del Patrimonio, recuperado en ese ejercicio. De ahí la diferencia de 7.305%. El gravamen que se aplica a las grandes fortunas alcanzó los 43,4 millones en Galicia.

¿Y los impuestos propios de la Xunta? Dos tendencias diferentes. Sucesiones y Donaciones acumuló un incremento respecto a 2011 del 11,5%. Más de 190 millones en ingresos líquidos, aunque el total de derechos reconocidos escala a 213,2 millones. Los de Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados, en cambio, obtuvieron un 12,4% y un 21,4% menos de ingresos, dada su vinculación con la actividad económica y las grandes compras.



fuente http://www.laopinioncoruna.es/galicia/2014/07/05/alcohol-cerveza-40/857359.html

La moda de las cervezas artesanales


Las cervezas artesanales están viviendo su momento de máximo esplendor en el mercado local.

La explicación de esta moda se encuentra en varias causalidades: un consumidor más viajero, mejor informado y con avidez por conocer nuevos productos. Y que hoy se dispone de un sector gastronómico local con una oferta más variada, que permite elegir y educar el paladar cervecero.

Incluso, en tiempos en que Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC) en manos de una multinacional detenta el dominio absoluto del mercado, tomar cerveza artesanal aparece hasta como un acto de rebeldía.

Distinta y gourmet

El proceso de elaboración de cerveza industrial o lager genera productos estandarizados y muy similares entre sí, que abaratan costos operativos y productivos pero que relegan todo un florido abanico de sabores y aromas que sí cobija el método artesanal.

A diferencia de las industriales que son fermentadas en frío, las artesanales o "ale" son cervezas fermentadas a temperaturas templadas, que rondan los 20ºC.  Además, se elaboran con una gran variedad de maltas y lúpulos distintos. El resultado: cervezas con bouquets aromáticos muy ricos, productos con más cuerpo, y una infinidad de variedades con distintos colores y sabores, que se suelen dividir y estructurar por la procedencia de la receta original.

Entonces encontramos angloamericanas como las Red Ale, Amber Ale, Pale Ale, IPA, Porter, y Stout; escocesas como la Scottish Ale; alemanas como la Kölsch, Altbier, Hefe Weizen, o la Berliner Weissbier; o belgas como la Belgian Ale, Belgian Strong Ale, Witbier, o Bière de Garde.

Las artesanales nos introducen en un variopinto universo que nos invita a que encontremos "nuestra" cerveza.
Por sus características, son cervezas ideales para la cata, equiparables al vino en cuanto al trato que se les profesa, así como por la necesidad que surge de buscar el maridaje adecuado con las comidas. Se consumen más calientes que las cervezas comunes, ya que se suelen servir y degustar a temperaturas que rondan las 12ºC.

El origen de la moda

A partir de los años 70, primero en el Reino Unido, y luego en los EE.UU., se popularizó la cervecería de elaboración artesanal, fruto del interés de los consumidores por la cerveza del tipo ale, portadora del ADN de la cerveza primigenia, fermentada a temperatura ambiente, ideal para la elaboración a pequeña escala.

Con productos mucho más complejos y diversos que sus competidores industriales, las breweries artesanales acabaron regalando decenas de cervezas tan distintas como atractivas, que rápidamente encontraron sus fans. La moda fue tomando distintos puntos del planeta, para en los últimos años desembarcar también en nuestro país.

Artesanales y celestes

A mediados de la década pasada, Uruguay vivió su primavera en lo que a cervezas artesanales respecta. En los albores del 2000, varios emprendedores nacionales –la mayoría por hobbie- comenzaban a elaborar cerveza artesanal nacional bajo distintas marcas, las que hoy ocupan la mayoría del mercado de cervezas ale en Uruguay.

Los comienzos no fueron sencillos: FNC, en clara posición dominante y a fuerza de contratos de exclusividad, limitó los puntos de venta de las cerveceras artesanales. El novel sector carecía –y aún carece– de algún tipo de organización o asociación que las aglutine y proteja mutuamente.

Sin embargo, poco a poco lograron colocar sus productos en bares, restaurantes y pubs como Shannon Irish Pub, Ennis, Gallagher's, Burlesque o restaurant Madredeus, mientras que las choperas para eventos privados comenzaban a recorrer Montevideo.

Actualmente, incluso ostentan establecimientos propios de reciente inauguración como Montevideo Brew House, La Chopería, o el local de Mastra en el MAM.

Los actores locales más conocidos tal vez sean las firmas Mastra y Davok, pero son sólo las caras con mayor visibilidad de una larga lista en constante crecimiento que incluye a Chela Brandon, Cabesas Bier, Maragata, Dharma, o MBH, entre otras.
Con productos de calidad y nivel internacional, que ya han sabido obtener reconocimientos en certámenes regionales, los brewers nacionales vienen evolucionando en forma meteórica.

Vivir de un hobbie

Cuando el Ing. Alejandro Baldenegro comenzó a elaborar cerveza artesanal allá por el 2005, no perseguía otro fin que encontrar un reemplazo para su querida cerveza escocesa Broughton, discontinuada en el pub Shannon de la Ciudad Vieja.
Años después, en 2008, y junto a sus cuatro socios, Davok comenzaba su producción comercial, que en aquellos tiempos se limitaba a tres tipos de cerveza (English Pale Ale, Irish Red y Oatmeal Stout) y 800 litros de birra por mes. Hoy día la firma elabora 8 tipos distintos de cerveza, con una capacidad de producción de 10 mil litros al mes.

Los insumos que utiliza la firma son, en su mayoría, importados. Sólo la malta base viene de Maltería Oriental. Las maltas tostadas, caramelo y ahumadas llegan de Alemania. El lúpulo utilizado es norteamericano o teutón, mientras que la levadura es francesa.

La cerveza Davok compite desde 2011 en el certamen South Beer Cup, cosechando medallas con sus mejores creaciones: las cervezas Barley Wine y la American IPA.

La firma tiene proyectado comenzar a embotellar su cerveza en los próximos meses –hasta el momento sólo la distribuye en barriles– para destinarla a la exportación.

Un antes y un después

Un viaje a una cervecería en Córdoba (Argentina) fue la chispa que encendió la pasión por la cerveza artesanal en el Ing. Wilfredo Camacho, socio fundador de la firma local Mastra.

Con intención de comercializarla en Uruguay, Camacho comienza con una capacitación en Buenos Aires con la idea de elaborar su propia cerveza. Finalmente, en octubre de 2007 comienza a operar la marca con productos propios. Salían las primeras cervezas Mastra al mercado: Scottish Ale, American Stout y la Golden Ale, ésta última la de mayor aceptación entre público uruguayo, debido a su parecido con las cervezas lager preexistentes en plaza.

Con carácter marcadamente gastronómico, la firma elabora cervezas y packaging como si se tratara de un vino. Talleres de degustación y maridajes en restaurantes, acabaron redondeando el concepto que la cerveza artesanal es un producto gourmet.
Los problemas con el acceso a puntos de venta diversificados, no fueron ajenos a Mastra desde su fundación. La empresa tuvo que recurrir a la creatividad para ganar terreno, a fuerza de atención y productos personalizados, así como de capacitaciones y talleres con los clientes.

Mastra ya embotella sus cervezas, con lo que también logró ocupar estantes en cadenas de supermercados de la talla de Tienda Inglesa, pero buscaba llegar a más.

Camacho no duda en señalar que la apertura de la chopería ubicada en el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM) fue el salto máximo dentro del rubro, ya que no sólo incrementó su consumo con un nuevo punto de venta, sino que la exposición y difusión que logró de la mano del Mercado, le dieron otra visibilidad al producto.

Actualmente, la firme elabora una docena de tipos de cerveza, con una capacidad productiva de 15 mil litros al mes.



fuente http://www.elobservador.com.uy/noticia/282502/la-moda-de-las-cervezas-artesanales/

Ocho inigualables beneficios de la cerveza

En las fotos siguientes, memes de borrachos
Foto: Getty Images
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La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas debido a su producción con cereales que también servia para alimentarse.

Actualmente es preferida por muchos a la hora de convivir con amigos y es detestada por otros por los efectos que causa su consumo excesivo. Lo cierto es que la cerveza consumida con moderación brinda increíbles beneficios para nuestra salud, a continuación les presentamos la lista.

1. Antioxidante. El doctor Tirso Pérez, jefe de Ginecología del Hospital Universitario Puerta de Hierro en Madrid, mencionó que la cerveza es un potente aliado de la mujer en periodo de menopausia.

2. Previene la osteoporosis. Contiene flavonas, éstas inhiben la pérdida de masa ósea y estimulan la protección de los huesos, informó el especialista.

3. Contra el Alzheimer. Esta bebida es rica en silicio, mineral que actúa con el aluminio, que a su vez provoca la aparición de muchos desórdenes neurodegenerativos como el Alzheimer. El silicio limita la biodisponibilidad del aluminio, previniendo su absorción a nivel gastrointestinal y disminuyendo su reabsorción a nivel renal.

4. Baja en azúcar. "En comparación con las bebidas gaseosas, la cerveza es baja en azúcar ", dice la nutrióloga Kathryn O'Sullivan, quien el año pasado llevó a cabo una revisión científica de la cerveza. "La cerveza es aproximadamente 93 % agua, esto la hace una bebida hidratante".

5. Ayuda al corazón. Un estudio de 2013 realizado en la Universidad de Harokopio, en Atenas, encontró que la cerveza ayuda a mantener la flexibilidad de las arterias. Los científicos midieron la salud cardiovascular de hombres dos horas después de beber 400 ml de cerveza y lo compararon con los bebedores de vodka, encontrando que la cerveza tenía más beneficios.

6. Beneficios para la piel. La cebada es rica en ácido ferúico, antioxidante natural que protege del daño solar.

7. Fortalece y embellece el cabello. Utilizándola de manera tópica, la cerveza proporciona brillo y volumen, según compartió la actriz Catherine Zeta-Jones, quien la utiliza como acondicionador.

8. Actúa como afrodisíaco, El lúpulo de la cerveza hace que la gente se sienta bien y aumenta su estado de ánimo, además de tener propiedades afrodisíacas, según informa Marion Gluck, experta en equilibrios hormonales, con información de Daily Mail.

Cabe señalar que todo abuso es perjudicial para la salud como pueden ver en nuestra galería, llena de memes de borrachos.



Fuente: http://www.publimetro.com.mx/vida/ocho-inigualables-beneficios-de-la-cerveza/XeSngf!7IZhIfW8aZeIkFthmn4FJw/

Hasta 3 millones de ahorro con los nuevos equipos de frío de Heineken

La pasada semana Heineken España presentó su proyecto Green Cooling, que contempla la implantación de equipos de frío ecoeficientes en el canal de hostelería hasta 2020. Este tipo de equipamiento ha permitido a bares y cafeterías un ahorro de cerca de 3 millones de euros en facturas de electricidad.

Se trata del desarrollo de sistemas de refrigeración que buscan ofrecer a los consumidores las cervezas muy frías, de 0-2 ºC al mismo tiempo que se generan un ahorro de entre el 15% y el 70% de energía con respecto al resto de sistemas de enfriamiento existentes. 

El proyecto de implantación de estos equipos forma parte de la estrategia de sostenibilidad que sigue Heineken España y ha supuesto para los clientes un ahorro superior a 20 millones de kWh en el último año, lo que se traduce en cerca de 3M€ de ahorro en sus facturas de electricidad

Según señala Jordi Borrut, director de Ventas y Distribución a Hostelería de Heineken España, "el principal objetivo de la iniciativa es ayudar a nuestros clientes hosteleros a que aporten mejores experiencias a sus clientes a la vez que les ayudamos a ellos a ahorrar costes ya reducir la huella de carbono y el consumo energético". 

Para obtener estos resultados, la compañía ha invertido más de 49 millones de euros desde 2010 hasta la fecha, tiene previsto seguir fomentando estos sistemas de refrigeración hasta el año 2020. 




fuente http://www.infohoreca.com/noticias/20140707/Equipos-frio-cerveza-ecoeficientes#.U77g5lfo5_M

El 96% de los aragoneses elige el agua como bebida hidratante para combatir el calor

Un 96% de los aragoneses ha elegido el agua como la mejor bebida para combatir el calor en época estival. Esta es una de las cifras que ofrece la encuesta sobre "Los hábitos de hidratación en verano de los españoles", realizada por el Centro de Información Cerveza y Salud y Madison Market Research.

Las mujeres y hombres deberían beber 2 y 2,5 litros al día respectivamente

Un 44% de los aragoneses considera que la cantidad ideal de líquidos que hay que beber oscila entre 1,5 y 2 litros según esta encuesta. Sin embargo, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece que las necesidades hídricas diarias para mujeres y hombres deberían ser de 2 y 2,5 litros respectivamente.

Los expertos aseguran que la fuente principal de hidratación debe ser el agua, si bien se puede completar la ingesta con otras bebidas como la cerveza, tanto tradicional como sin alcohol, ya que por su composición es una alternativa saludable en la aportación de líquidos para la hidratación del organismo; las infusiones o los zumos de frutas.

Asimismo, los expertos advierten que es necesario "vigilar especialmente la ingesta de líquidos" en los denominados grupos de riesgo, como ancianos, deportistas, mujeres embarazadas y lactantes, cuyo aporte hídrico diario debe ser mayor. Los deportistas por ejemplo, necesitan de forma adicional medio litro de líquidos media hora antes de realizar el ejercicio y 250 mililitros cada quince minutos durante la práctica deportiva.

Existen diferencias territoriales en la percepción de las necesidades hídricas, de hecho, según la encuesta, las comunidades del norte perciben que las cantidades ideales de líquido diario son inferiores a 1,5 litros. En cambio, las comunidades de la meseta y del Mediterráneo son las regiones que en mayor medida señalan que un consumo ideal debería ser superior a los 2 litros diarios. En el caso de Aragón, el 28% de sus habitantes conoce la necesidad hídrica diaria recomendada, frente al 24% a nivel nacional.

El calor influye de manera decisiva en los hábitos de hidratación de los españoles, pero según el experto Jesús Román Martínez, "se ha calculado que las necesidades de ingestión de agua del organismo giran en torno a los 30-35 mililitros por cada kilogramo de peso y día, lo que equivale a que nuestro organismo necesita una media de entre 2 y 2,5 l de agua cada día independientemente del lugar en el que se resida".

Por otro lado, los datos de la encuesta sobre cuando beben los aragoneses apuntan a que un 59% solo lo hace cuando tiene sed, frente a un 41% que lo hacen regularmente. En este caso, los resultados nacionales reflejan que las mujeres suelen beber más regularmente, frente a los hombres que suelen beber solo cuando tienen sed.

Otro dato que ofrece esta encuesta es que un 66% de los aragoneses reconoce que se preocupa más en verano que en invierno por mantenerse hidratado. A pesar de que el 74% de los aragoneses encuestados conoce los efectos adversos de una mala hidratación, cerca de un 15% reconoce haber sufrido un golpe de calor por la falta de una correcta hidratación.

Consejos saludables

Para evitar la deshidratación, la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación recomienda ingerir agua suficiente distribuida a lo largo del día y ofrece una serie de consejos para evitar la deshidratación en la época estival.

En primer lugar, afirma que se necesitan entre 30-35 mililitros de agua al día por cada kilogramo de peso. Indica que hay que beber agua con frecuencia, incluso cuando no hay sensación de sed. La ingestión de líquidos debe hacerse de forma gradual. Es recomendable una mayor cantidad por la mañana y a media tarde.

Los expertos recomiendan también aumentar el consumo diario de frutas, verduras y ensaladas; se puede completar la ingesta si se desea con otras bebidas, como zumos, infusiones, lácteos, cerveza sin alcohol, o cerveza tradicional con moderación; es preferible que la temperatura de la bebida esté entre los 11 y los 14 grados; hay que evitar la exposición al sol de forma continuada, especialmente entre las 12 y las 17 horas y por último, es necesario aumentar el aporte hídrico, antes y después de la práctica de ejercicio físico intenso.




fuente http://www.aragondigital.es/noticia.asp?notid=122085&secid=9

¡Imperdible! Estos son los mitos sobre beber alcohol

¡Imperdible! Estos son los mitos sobre beber alcohol

¡Imperdible! Estos son los mitos sobre beber alcohol

Si a ustedes les gusta ser asiduos de las cervezas, deben saber algunos mitos que ya han sido rebatidos. Una interesante lista que no te puedes perder.

Lima. El alcohol nunca cura la resaca

No. La cerveza no cura la resaca. De hecho, un estudio probó que las bebidas deportivas rehidrataban a los deportistas, pero en el caso del alcohol esto no pasa. A diferencia de las bebidas deportivas, el alcohol no tiene propiedades que ayuden a suplir pérdida de proteínas, azúcares y sales.

Comer ayuda a mejorar la resaca

Para el tiempo en que ustedes comen, el alcohol ya ha sido absorbido por su metabolismo. E ingerir grasa definitivamente hace a este más lento.

La cerveza oscura es más "dura" y saludable que la clara

De hecho, el color no indica el grado de alcohol de una cerveza, sino la procedencia del grano que tiene como base para su fabricación. Y aunque la cerveza negra contiene antioxidantes, por su grado de fermentación es mucho más tóxica.

Tomar aspirinas antes de beber ayuda con la resaca

De hecho, mezclar alcohol con pastillas es peligroso. De igual manera, si las ingieren antes, su efecto habrá pasado mucho antes de comenzar a ingerir licor.

Vomitar siempre es bueno

Vomitar no ayuda a eliminar las toxinas del todo. De hecho, el alcohol es rápidamente absorbido por la sangre, así que no lo eliminan todo del sistema.

Tomar café y una ducha es bueno para quitar la resaca

Sí, puede despertarles, pero no les ayudará a eliminar todas las toxinas de su sistema. Esperen un día.

El alcohol mata las neuronas

No las mata del todo. Es decir, daña a las dentritas, que comunican al cerebro con el resto de su cuerpo. Pero eso solo si abusan.

La cerveza light no engorda

No crean: Tienen más calorías que una cerveza normal.

Tomar remedios caseros es lo mejor para la resaca

Y a menos de que quieran irse al hospital de inmediato, no lo hagan. No todo funciona en todos los cuerpos. Sustancias como el hummus son buenas para ello, pero siempre deben saber qué es lo que pasa con su cuerpo, y sus reacciones alérgicas.

El vino es el mejor alcohol ya que te hace más joven

Depende del vino, de dónde ha sido embotellado, y de cómo ha sido añejado. Eso sí, si abusan, cuídense de la cirrosis.



fuente http://www.aragondigital.es/noticia.asp?notid=122085&secid=9

Microcerveceros de Valdivia y Los Ríos esperan solución: advierten que muchos tendrían que dejar rubro

Los microcerveceros afirman quedar en desventaja, pues tenderían a desarrollar estilos con la menor graduación posible para poder conservar valores competitivos de mercado, relegando así uno de sus mayores atributos.

Imagen de Rodrigo Núñez M.
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06 de Julio, 2014 07:07

"La propuesta que conversamos con cerveceros de Valdivia y regiones como las de Los Lagos, Coyhaique, Bío Bío y Valparaíso, plantea un impuesto único del 18% de ILA -que es la base para las cervezas, establecida en el proyecto de Reforma Tributaria-, que regiría para las pequeñas empresas productoras de cerveza, con ventas de hasta 25.000 UF", así explica el Gerente de la Cooperativa de Microcervecerías de Valdivia, Guillermo Vera, la posible solución al drama que experimentan con la nueva Reforma Tributaria.

El martes pasado, los cerveceros artesanales manifestaron su propuesta de impuesto diferenciado ante la Comisión de Hacienda del Senado, en una sesión donde además tomaron la palabra, representantes del sector pisquero, vinero y cervecería industrial.

Según indicó Vera, la clasificación involucra prácticamente a todas las microcervecerías del país, evitando así los costos adicionales para los productores, derivados de mayores impuestos por las distintas graduaciones alcohólicas. "De esta forma, se fomenta la cervecería a pequeña escala, sin afectar la recaudación final pretendida con esta iniciativa del Gobierno", agregó.

El proyecto de Reforma Tributaria contempla un 20,5% de impuesto para las cervezas y un alza de 0,5% por cada grado adicional, lo que para las artesanales podría significar hasta un 24% de carga impositiva.

Para ejemplificar esta idea, Vera explica que 1 litro de cerveza industrial tiene un valor cercano a los 1.100 pesos en el que estarían incluidos 269 pesos de impuestos -según la propuesta de Reforma Tributaria-, versus 1 litro de cerveza artesanal que en promedio ronda los 3.000 pesos, donde se incluirían 772 pesos de impuestos. "Esto sería equitativo tomando como base una cerveza de 5 grados, sin embargo esto no sería siempre así, pues la fluctuación entre los 5 y 11 grados de alcohol de los distintos estilos de cerveza artesanal, haría que esta última pague un impuesto mucho más elevado", indica el productor cervecero.

Es en este punto donde los microcerveceros afirman quedar en desventaja, pues tenderían a desarrollar estilos con la menor graduación posible para poder conservar valores competitivos de mercado, relegando así uno de sus mayores atributos.

En este contexto, los productores de la bebida artesanal, sostienen que para las grandes compañías es fácil traspasar el alza al consumidor sin que sea mayormente percibido, pero para las pequeñas casas cerveceras esto se traduciría en un considerable aumento de sus costos y por ende un incremento notorio al precio para el consumidor final.



fuente http://www.elnaveghable.cl/noticia/economia/microcerveceros-de-valdivia-y-los-rios-esperan-solucion-advierten-que-muchos-tendri

Al Tigre le gusta la cerveza artesana y la huerta de Valencia


Al Tigre le gusta la cerveza artesana y la huerta de Valencia

BLOGS El Tigre sigue su periplo gastronómico por el mundo. Recientemente ha hecho dos viajes, uno a la calle Fueros de Soria y otro a Valencia. En su primera aventura probó algunas cervezas artesanas, especialmente la que acaba de lanzar la Crepería L'Ilot, El Santero. Le gustó. La segunda le llevó a orillas del mar, para conocer los productos del mismo y, sobre todo, los que genera la exuberancia de la huerta valenciana.



Fuente: http://www.desdesoria.es/?p=98468

¿Tenés una cita? La cerveza motiva tu erotismo

[2014-07-07] Christian Rudder, investigador de la Universidad de Harvard, después de llevar a cabo un estudio, afirma que beber cerveza motiva tu erotismo en la primera cita, sin importar si eres hombre y mujer.

Esta relación puede estar ligada con el concepto de "búsqueda de sensaciones", que es un rasgo de personalidad, cuya necesidad se basa en disfrutar sensaciones como el sexo y el deseo de correr riesgos físicos y sociales, afirma el investigador.

Reduce tus inhibiciones

Esta investigación se suma a otros estudios que afirman que la primera cerveza crea un efecto relajante y por cada una que bebes aumenta tu habilidad de sociabilizar, reír más y de sentir mayor confianza.

No sólo eso, te anima conquistar al sexo opuesto porque reduce tus inhibiciones, ya que la sola idea beber hace que la autoestima se eleve, afirman investigadores de la Universidad de Tartu en Estonia.

Este hallazgo también se reafirma con el hecho de que al ingerir alcohol la percepción de tu atractivo físico aumenta.

"La belleza está en el que sujeta una cerveza. Las personas que creen estar borrachas también creen que son atractivas", concluye un estudio de la Universidad de Paris-Descartes de Francia.

Sin embargo, el alcohol mezclado con bebidas energéticas incrementa las posibilidades de tener sexo casual.

Cuando mezcles Red Bull con Vodka o Jägermeister con otra bebida no implica que automáticamente vas a conquistar, pero que sí que estarás más dispuesto a ello, concluye la Investigación de Adicciones de la Universidad de Búfalo.

Esta práctica puede ser muy peligrosa ya que mezclar alcohol con bebidas energéticas es perjudica la salud y puede ser mortal.

Por excelencia, la cerveza es una bebida social y ahora también motivo del sexo casual, pero cuídate de los excesos. ¿Con cuánta frecuencia bebes cerveza?


Fuente http://www.diariopanorama.com/seccion/revista_58/atenas-una-cita-la-cerveza-motiva-tu-erotismo_a_176275

En España no tenemos cultura cervecera", asegura un experto

El miembro de la Fundación Cruzcampo, del Grupo Heineken y de la Escuela de hostelería Gambrinus, Juan Ramón Cortés, ha asegurado este martes que "los españoles no tenemos cultura cervecera, hace falta formación".

El miembro de la Fundación Cruzcampo, del Grupo Heineken y de la Escuela de hostelería Gambrinus, Juan Ramón Cortés, ha asegurado este martes que "los españoles no tenemos cultura cervecera, hace falta formación".

Cortés ha hecho estas declaraciones durante la celebración del 'Análisis sensorial de los alimento como herramienta de medida de la calidad y neuromarketing', que se está desarrollando en la sede de la Universidad Pablo de Olavide (UPO) en Carmona (Sevilla) dentro del marco de los cursos de verano y que dirige el profesor de departamento de Biología Molecular e Ingeniería de la UPO Gustavo Cordero Bueso.

Con respecto a la utilidad del análisis sensorial de la cerveza, el experto ha explicado que "sirve para sacar el extracto de la cerveza, un producto natural muy complejo del que apenas sabemos casi nada".

Juan Ramón Cortés asegura que "los españoles no sabemos distinguir una buena cerveza". En su opinión, "hace falta una buena formación para poder valorar este producto. No salimos de la cerveza en la barra y desconocemos todo su potencial".

En cuanto a las claves para distinguir entre las diferentes calidades de la cerveza, dice que "depende de la materia prima, no se pueden seguir los mismo criterios para valorar una cerveza a base de malta, de cebada o de trigo".

Cortés asegura que la crisis no ha sido demasiado acuciada en el sector de la cerveza y que "el consumo se ha retraído un poco, pero ya vuelve a despuntar. Lo que ha cambiado es la forma de consumirlo: antes se hacía más en la calle y ahora más en casa".

En relación al correcto tiraje de la cerveza, el experto explica que "hay distintos tipos, no se hace del mismo modo en Sevilla o en Madrid, cada lugar tiene su propio tiraje e incluso su propia cristalería. En el caso de Sevilla es tirada libre con el vaso a 45º".

Además, ha defendido que la cerveza combina bien con cualquier tapa, a diferencia del vino, aunque sus favoritas son "el jamón y el 'pescaito' frito".




http://www.biobiochile.cl/2014/07/07/los-jovenes-suecos-prefieren-las-consolas-antes-que-la-cerveza.shtml

Egipto intenta reducir su déficit elevando los precios de cigarrillos y alcohol

El recientemente elegido presidente también anunció el retiro parcial de las subvenciones a los combustibles, una decisión que los mandatarios anteriores habían evitado tomar porque es un tema delicado políticamente.

Un egipcio pasa en su delante de una estación de gasolina en El Cairo. (Foto: AP)
Un egipcio pasa en su delante de una estación de gasolina en El Cairo. (Foto: AP)

EL CAIRO, Egipto (AP).- El presidente de Egipto emitió un decreto por el cual se elevó el impuesto a los cigarrillos, la cerveza y el vino.

La decisión publicada el domingo es la más reciente de una serie de decretos que buscan aliviar el altísimo déficit presupuestario de Egipto, que se ha mantenido en torno al 12% durante los tres años de turbulencia social.

Abdul Fatá El Sisi, el ex jefe militar elegido el mes pasado como presidente, había advertido que tomaría decisiones difíciles para hacer frente a la maltrecha economía de Egipto.

El Sisi también retiró parcialmente las subvenciones a los combustibles, un tema delicado políticamente que los previos presidentes de Egipto habían evitado.

En Egipto, donde casi el 50% de la población vive en la pobreza, los subsidios del Estado en materia de energía y los alimentos básicos consumen una cuarta parte del presupuesto.

El nuevo impuesto aumenta una tarifa fija a los cigarrillos nacionales e importados y se duplica un impuesto ya existente sobre la cerveza.



Fuente http://gestion.pe/economia/egipto-intenta-reducir-su-deficit-elevando-precios-cigarrillos-y-alcohol-2102226

El queso Cheddar y la cerveza Inedit, contentos de estar juntos

Y no es un queso Cheddar cualquiera, sino el prestigioso Cathedral City. Y es que combinar cerveza y queso es una tendencia que se está imponiendo en los últimos tiempos. La cerveza está ganando adeptos e importancia dentro del mundo gourmet y, en ocasiones, desplaza al considerado hasta ahora como el mejor compañero del queso: el vino.


Bien cierto es que el toque amargo de la cerveza descrema y purifica el paladar de la grasa de los quesos mucho mejor que el vino, y además, son los quesos de vaca los que encuentran el mejor aliado en esta bebida. Así lo atestigua el matrimonio perfecto que consiguen el Cheddar Mature de Cathedral City y la cerveza Inedit de Damm. Dos productos que juntos potencian sus cualidades más exquisitas y establecen un juego de sensaciones difícil de mejorar. Juntos obtienen un equilibrio y armonía perfectos. Una mezcla que respeta el verdadero sabor de este queso Cheddar de nueve meses de curación, de sabor profundo y textura suave.

El Cheddar es un queso anglosajón que Cathedral City elabora sólo con leche de vacas del suroeste de Inglaterra. El queso más vendido en Reino Unido y reconocido como Sabor del Año 2014 por los consumidores españoles en catas a ciegas, mantiene sus propiedades gracias a la elaboración según la receta tradicional a la que aplican un proceso tecnológico propio que permite el envasado al vacío. Este sistema de envasado logra que la maduración de los quesos vaya de los 4 a los 20 meses y se obtengan los distintos sabores, olores y texturas. Todo este proceso es controlado por el afinador Mark-Pitts Tucker, con más de 25 años de experiencia en el sector.

Por otra parte, conviene recordar que la cerveza Inedit Damm ha sido creada por los maestros cerveceros de Damm junto a Ferrán Adrià y el equipo de sumilleres de ElBulli. Es un coupage único de malta de cebada y trigo, aromatizado con cilantro, piel de naranja y regaliz. Es una bebida multifacética, ya que puede acoger el amplio festival de sabores presentes en la gastronomía.
De alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Goza de un larg postgusto de afable recuerdo.




Fuente: http://blogs.periodistadigital.com/elbuenvivir.php/2014/07/08/cheddar-e-inedit

Cerca de 200 emprendedores comparten ideas en torno a unas cervezas


La 'Caña Emprendedora', el formato de reunión informal puesto en marcha por el Instituto de Fomento (Info) en torno a una cerveza, ha contado durante el primer semestre del año con la participación de cerca de 200 emprendedores, que fueron asesorados por una veintena de mentores y que descubrieron oportunidades de negocio innovadoras en los ámbitos del marketing digital, los negocios de ocio y deportes o las franquicias. Las cinco 'cañas emprendedoras' que se celebraron en el primer semestre tuvieron una gran demanda por parte de empresarios de la Región. Desde el inicio del programa, en 2011, se han celebrado un total de 18 'Cañas Emprendedoras' en Murcia, Jumilla, Molina de Segura y San Pedro del Pinatar, que contaron con la participación de cerca de 500 emprendedores.

Entre los objetivos que el Info se ha marcado se encuentra dar a conocer la experiencia de empresarios de éxito, recibir asesoramiento personalizado de mentores y participar en lo que se conoce como 'speed-networking' para generar oportunidades de negocio. El marco donde se realiza la 'Caña Emprendedora' es un espacio que se aleja de los habituales centros de negocio, ya que se trata de bares y restaurantes.



Fuente: http://www.laopiniondemurcia.es/comunidad/2014/07/10/cerca-200-emprendedores-comparten-ideas/572918.html

SYNEK, una máquina que despacha cerveza por medio de cartuchos

Morelia, Michoacán.- El principal problema de la cerveza embotellada es que una vez abierta pierde sus propiedades y si no se consume en el momento después pierde su sabor. El café en capsula fue una novedad que benefició a muchas personas, y la maquina SYNEK quiere causar un efecto similar entre los consumidores de cerveza.

Steve Young creó una máquina que permite a cualquier persona que gusta de la cerveza, a tener acceso al líquido directamente en sus casas. Todos han visto alguna vez una máquina de café en tiendas que prepara café al gusto, la maquina SYNEK hace algo similar con la cerveza.
Aunque no lo recomiendan del todo, estos cartuchos pueden ser reutilizados
El primer paso es llenar los �cartuchos�, que en realidad son bolsas especiales selladas al vacío y con protección UV. Para llenarlos se utiliza un pequeño adaptador compuesto por dos válvulas, conectadas al grifo y a la bolsa. La presión máxima en estos cartuchos es de 30 PSI, y su capacidad asciende a unos 3.78 litros.

Aunque no lo recomienda del todo, el responsable de SYNEK confirmó que estos cartuchos pueden ser reutilizados, y el costo de cada cartucho nuevo no debería exceder el dólar. Una vez lleno, el cartucho se conecta a la máquina SYNEK, que mantiene la cerveza fría y presurizada, con ayuda de un tomacorriente y pequeñas dosis de dióxido de carbono.

El usuario puede ajustar temperatura y presión, además de cambiar cartuchos sin que la cerveza en cada uno pierda calidad. De hecho, sus propiedades permanecen intactas por 30 días, o incluso más.

SYNEK ha recibido en Kickstarter más de 150 mil dólares, sobre un total de 250 mil. Aún falta por determinar el diseño final de la máquina, y la cantidad de cartuchos que se entregarán con cada una (se calcula entre cinco y diez), pero cualquier interesado puede reservar una de estas unidades al precio de 299 dólares, sin incluir envío. Todavía quedan poco más de cien SYNEK a ese precio, y después, tendrá un incremento hasta llegar a los 349 dólares. Si todo sale bien, las primeras entregas se llevarán a cabo entre abril y mayo del año entrante.


Fuente: http://www.mizamora.net/noticias/100132

Agricultura presiona para sacar el vino y la cerveza de la ley del alcohol

Agricultura presiona para sacar el vino y la cerveza de la ley del alcohol

La futura norma se retrasa y no se aprobará hasta, al menos, el próximo otoño | El borrador de Sanidad era muy ambicioso en cuanto a la regulación de la publicidad del alcohol

Sanidad | 09/07/2014 - 02:00h | Última actualización: 09/07/2014 - 10:52h

Agricultura presiona para sacar el vino y la cerveza de la ley del alcohol

Los productores dicen que el vino es un alimento y merece un trato distinto de otras bebidas alcohólicas Vicenç Llurba


Uno de los objetivos que se marcó la ministra de Sanidad, Ana Mato, al inicio de la legislatura fue atajar el problema del consumo de alcohol de los menores y, de paso, poner un poco de orden en la ingesta de los adultos para que, al menos en la vía pública, la presencia de estas bebidas fuera limitada. Desde entonces, Mato y el delegado del Gobierno para el Plan Nacional Sobre Drogas, Francisco de Asís Babín, no han cesado de ir proponiendo ideas sobre esta futura norma, que se concretaron el pasado mes de junio con la filtración del borrador del anteproyecto. Dicho borrador se mostraba muy duro con los que venden alcohol a los menores, sea del tipo que sea, limitaba mucho la publicidad, independientemente de la bebida que fuera, e incluso prohibía el consumo de cualquier tipo de bebida alcohólica por parte de los adultos en lugares al aire libre donde pudiera haber niños, como piscinas, playas o parques. El debate estaba servido.

Apenas un mes después, el equipo de Mato ha comprobado las dificultades de sacar esa norma en esos términos tan rotundos, que emulan a la normativa contra el tabaco, y así se lo han hecho saber desde el Ministerio de Agricultura: el vino y la cerveza no pueden tener la misma regulación que las bebidas espirituosas, por lo que no deben estar dentro de esa ley que, aunque supuestamente va dirigida a reducir el consumo de alcohol entre los menores, ampliaba esos límites también a los adultos, según fuentes próximas a ambos departamentos.

Los argumentos de Agricultura son que la cerveza y sobre todo el vino son alimentos, y como tal deben ser entendidos. Los productores de vinos y cervezas llevan años defendiendo esta tesis, mientras recuerdan que son un sector estratégico desde el punto de vista económico. Las argumentaciones dadas por el equipo sanitario del Gobierno de que los jóvenes consumen tanto cubatas, como cerveza y vino, tal y como ha puesto de manifiesto la última encuesta realizada a estudiantes de secundaria, no es aceptada por el sector. Fuentes del sector aceptan que los menores no accedan a estas bebidas, pero consideran que limitar la compra a los adultos poniendo restricciones a la publicidad, incluso en los escaparates de los establecimientos, es excesivo.

Las conversaciones se han iniciado y, en vista de las dificultades que se prevén, ya se da por hecho que el anteproyecto no estará preparado hasta el próximo otoño (se esperaba que fuera aprobado este mes de julio, para su tramitación tras el periodo de vacaciones en el Parlamento). Y el tono de Sanidad también ha cambiado. Tras publicarse el borrador de una norma muy ambiciosa, ahora se habla de la necesidad del consenso entre todas las partes. El consenso con la industria productora será "el motor de las negociaciones" del Gobierno para conseguir que se apruebe una ley contra el consumo de alcohol entre los menores de edad, que suscite "el acuerdo de todo el sector y de las entidades vinculadas", señalaba un comunicado emitido el lunes por el Ministerio de Sanidad, tras la reunión entre la secretaria de Estado de Servicios Sociales, Susana Camarero, y el subsecretario de Agricultura, Jaime Haddad, con representantes del sector.

Fuentes próximas a la negociación dan por hecho una "flexibilización" de las medidas incluidas en el citado borrador. Al final, no sería de extrañar que la futura ley se limite a estrechar la vigilancia a los que venden alcohol a menores, aunque sin un aumento de los agentes inspectores la vigilancia es poco efectiva.

Una década de intentos fallidos

La historia se repite. Al margen de los protagonistas, de los partidos, de las ideologías, la realidad es siempre la misma: la industria de la cerveza y sobre todo la del vino impiden una regulación ambiciosa sobre cualquier norma destinada a reducir la ingesta de alcohol entre los menores. Y no porque estén de acuerdo con el hecho de que los menores beban, no lo están, sino porque cualquier ley que se adentre en ese campo ha de adoptar medidas en relación a la publicidad y la venta y eso, de una manera o de otra, puede restringir el consumo entre los adultos.

Ya le pasó a Celia Villalobos (2000-2002) cuando llegó al Ministerio de Sanidad y también a Ana Pastor (ahora al frente del Ministerio de Fomento). Tenían intenciones de regular el consumo de alcohol, pero no pudieron sacar del cajón de su mesa sus propuestas porque ya sabían de antemano que el Ministerio de Agricultura se lo iba a poner más que difícil. Pero el caso más sonado (y más parecido al actual) fue el de Elena Salgado (2004-2007), quien, tras regular el consumo de tabaco en los lugares públicos, decidió emprender una batalla contra el alcohol. La inclusión en el borrador de la cerveza y el vino, en situación pareja a la de las bebidas espirituosas, llevó al sector a emprender una importante batalla contra sus intenciones. La ministra que consiguió que no se fumara en los restaurantes pese a la presión de la poderosa industria tabaquera no pudo hacer lo mismo con el alcohol.





Fuente: http://www.lavanguardia.com/salud/20140709/54410904929/agricultura-presiona-sacar-vino-cerveza-ley-alcohol.html

Friday, June 27, 2014

Un libro destaca los beneficios de la cerveza en la salud de la mujer por el aporte de ácido fólico y antioxidantes

Un libro destaca los beneficios de la cerveza en la salud de la mujer por el aporte de ácido fólico y antioxidantes El libro 'Mujer, Ginecología y Cerveza', editado por la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO), revisa los efectos beneficiosos de esta bebida para la mujer y destaca, entre estos, el aporte de ácido fólico y la capacidad para mejorar capacidad antioxidante de la leche materna El texto, coordinado por el profesor y titular de Ginecología y Obstetricia de la Universidad Autónoma de Madrid y jefe de sección de Ginecología del Hospital Universitario Puerta de Hierro de Madrid, Tirso Pérez Medina, realiza una revisión sobre los efectos del consumo moderado de cerveza sobre la salud de la mujer en las diferentes etapas de su vida y concluye que su consumo moderado, por los ingredientes naturales con los que está elaborada, puede tener efectos beneficiosos. ECO ® Poca actividad social


 El libro 'Mujer, Ginecología y Cerveza', editado por la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO), revisa los efectos beneficiosos de esta bebida para la mujer y destaca, entre estos, el aporte de ácido fólico y la capacidad para mejorar capacidad antioxidante de la leche materna El texto, coordinado por el profesor y titular de Ginecología y Obstetricia de la Universidad Autónoma de Madrid y jefe de sección de Ginecología del Hospital Universitario Puerta de Hierro de Madrid, Tirso Pérez Medina, realiza una revisión sobre los efectos del consumo moderado de cerveza sobre la salud de la mujer en las diferentes etapas de su vida y concluye que su consumo moderado, por los ingredientes naturales con los que está elaborada, puede tener efectos beneficiosos.

Pérez, que ha presentado el libro en el colegio de Farmacéuticos de Valencia, ha explicado que "la cerveza es una bebida natural y con bajo contenido en calorías, escaso contenido de alcohol y sin grasas ni azúcares.

 Por el contrario, posee una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas; por lo que su consumo moderado es beneficioso para la salud humana dentro de una dieta equilibrada".

La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica, elaborada a partir de ingredientes naturales (agua, cebada y lúpulo), con bajo contenido calórico y diversos nutrientes como vitaminas del grupo B (especialmente ácido fólico), fibra y minerales (silicio, potasio, magnesio y poco sodio). En mujeres intentando quedar embarazadas así como en las ya gestantes, el ácido fólico es esencial para el sistema nervioso y la regeneración de las células, que ayuda también a regular los niveles de homocisteína, factor de riesgo en enfermedades cardiovasculares.

 Asimismo, disminuye el riesgo de malformaciones en la médula espinal y previene gran parte de los defectos del tubo neural en el nacimiento. La cerveza, tanto tradicional como sin alcohol, es una fuente importante de ácido fólico (4 g/100 ml) y, además, su biodisponibilidad es muy elevada. Posteriormente, en el periodo de lactancia, "la cerveza sin alcohol aporta antioxidantes naturales que participan en la protección contra enfermedades cardiovasculares y en la reducción de los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento del organismo" ha añadido Pérez.

Así, según el estudio "Efecto de la cerveza sin alcohol sobre la leche materna", la suplementación con cerveza sin alcohol reduce el estrés oxidativo al que está sometida la madre tras el parto, aumenta la actividad antioxidante en la leche materna y, por lo tanto, reduce el estrés oxidativo del niño tras el nacimiento.

Menopausia y envejecimiento Durante la etapa de la menopausia cobran especial relevancia los antioxidantes y la cerveza es una fuente de polifenoles, además aporta vitaminas, fibra o fitoestrógenos naturales, estos últimos beneficiosos en la prevención de patologías derivadas del descenso de estrógenos propio de la menopausia, ha indicado.

Por otro lado, los polifenoles de la cerveza pueden participar en la protección contra enfermedades cardiovasculares y en la reducción de los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento del organismo.

Además, se ha comprobado científicamente que, tras un consumo moderado de cerveza, el colesterol denominado bueno (HDL) podría experimentar un aumento en sangre, lo que se asocia a un menor riesgo de cardiopatías isquémicas, según las mismas fuentes. Como recoge el libro presentado, según un estudio realizado por el Instituto del Frío del CSIC, el consumo moderado de cerveza en adultos sanos produce un efecto beneficioso, al observarse una mejora en el sistema inmunológico, especialmente en las mujeres.

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2176492/0/#xtor=AD-15&xts=467263



Los beneficios saludables de la cerveza

Una cervezita helada servida en un vaso casi congelado. Eso es lo que más apetece estos días de verano con las temperaturas tan altas que tenemos en toda España cuando llega la temporada de vacaciones. Aunque no hace falta que sea verano para que nos apetezca tomar una cerveza.

La cerveza siempre ha estado dentro del debate de si engorda o no, si es buena para la salud o no. Dentro de todas las habladurías que surgen, la cerveza ofrece a nuestro organismo grandes beneficios tanto para el corazón como para nuestro sistema inmune.

¿Cuáles son los beneficios?

rubia

baccxus / flickr (cc)

  • Mejora el funcionamiento de nuestro corazón. Un estudio realizado en una universidad griega indica que tomarse una cerveza al día ayuda a la salud cardíaca. Mejora la flexibilidad de las arterias, el estado de los vasos sanguíneos y el flujo de la sangre. Por otro lado, un consumo de forma moderada ayuda a correr menor riesgo de infartos.
  • Buena para nuestro sistema inmune. Un estudio llevado a cabo por el Instituto del Frío del CSIC señala que el consumo moderado de cerveza durante un mes, ayuda tanto a hombres como a mujeres adultos, a mejorar la respuesta de su sistema inmune contra virus externos.
  • Contra el alzheimer. La cerveza tiene un mineral llamado silicio el cual ayuda a combatir enfermedades como la demencia o las dolencias mentales.



Fuente: http://www.primerahora.com/estilos-de-vida/cultura/nota/celebraranprimerfestivaldepizzaycerveza-1017963/

Recomendaciones sinsentido de la cerveza SIN durante la lactancia

Mujer cerveza

En una reciente nota de prensa de Europa Press se da cuenta de una sorprendente recomendación nutricional dirigida a las madres que dan el pecho referente a las bondades de incorporar cerveza sin alcohol en su dieta habitual y en una cantidad de dos raciones al día. Algo que en verdad tampoco nos debería de llamar tanto la atención cuando en su día se recomendó esta bebida a todo tipo de mujeres, ya estén embarazadas, sean lactantes o estén en la menopausia. Más o menos, si eres mujer y por tu salud has de beber cerveza SIN. Y siempre, no solo por aquello de no tomar la cerveza normal, con alcohol, algo lógico por sus claros efectos deletéreos, sino al parecer por las pretendidas bondades intrínsecas de esta bebida en lo que se refiere a su aporte nutricional

Lo que sí es sorprendente se mire como se mire es quienes hacen llegar al alimón esta recomendación, no te lo pierdas: La Asociación Española de Matronas y Cerveceros de España… XD que así dicho (es como está en la nota de prensa) no debe ser, no creo que haya una asociación con ese nombre sino que deben ser dos: la española de Matronas por un lado y la de Cerveceros de España por el otro. Para que luego digan que la política hace extraños "compañeros de cama" (no voy a seguir por este camino que me pierdo)… matronas y cerveceros… bien, bien… quién lo diría. Bueno, vamos al meollo.

No he sido capaz de encontrar y descargar el documento tal cual, del que al menos de momento, la asociación de matronas no se hace eco en su web. No así el Centro de Información Cerveza y Salud (¡como no!, ¿te acuerdas?) que comenta a bombo y platillo su relación con las matronas.

Con el eslogan "Su alimentación depende de ti. Durante la lactancia, bebe SIN" se hace hincapié en diversos puntos, algunos con más insistencia que otros:

  • La incompatibilidad del consumo de bebidas alcohólicas durante el proceso de lactancia [bien]
  • La importancia de que la madre preste una especial atención a su alimentación en este periodo [bien]
  • Los beneficios de la lactancia materna [A medias bien, y me explico: ¿es necesario comentar los beneficios de respirar? No, porque es lo "natural"; pues con la lactancia materna lo mismo (entendiendo en este caso cuando hay una posible disyuntiva entre dar y no dar el pecho)]
  • Comparar cuánto beneficio se halla en la leche de madres que beben cerveza sin alcohol y las que no la beben [mal]

O fatal… el relato de todos estos beneficios surgen al parecer de un único estudio titulado "Efecto de la cerveza sin alcohol sobre la leche materna" que no hay forma humana de encontrarlo publicado. Se habla de él, pero es imposible acceder al mismo y conocer sus entresijos, metodología, financiación, conflicto de intereses… etcétera. Si yo tuviera que apostar, apostaría a que está detrás el ínclito Centro de Información Cerveza y Salud. De todas formas recordemos las preclaras palabras de Ben Goldacre:

Sea como fuere, ya sabes o te imaginas lo que viene a decir el consabido documento: que si la leche de las madres que beben cerveza SIN es mucho más rica en antioxidantes (de los que no se ha constatado beneficio alguno directo), además de muchos otros beneficios que al final por repetirlos se los van a terminar por creer hasta ellos.

Se vuelve a la carga con aquello de que la cerveza, incluida la SIN es rica en lo de siempre: ácido fólico (o vitamina B9), magnesio, calcio, fósforo, potasio y silicio… ¿será cierto? Ya sabes que no, o que no para tanto como para que merezca la pena destacarlo. Recordemos esta entrada:

  • Un vaso de cerveza SIN de 200 ml aporta el 4,10% de la Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de ácido fólico. Por su parte, un plátano aporta más del 12% de esa CDR; un plato de alubias rojas el 128%; un vaso de zumo de naranja natural el 68%; un plato de espinacas el 108%… ¿seguimos?
  • En cuanto al calcio, el mismo vaso de cerveza SIN aporta entre el 1% y el 2% de su CDR… sin embargo, un vaso de leche alcanza el 35,6%; un plato de espinacas 35,3%; un puñado de almendras 8,75%; dos yogures 43,1%… ¿seguimos?
  • En cuanto al magnesio, potasio, fósforo, calcio y muchos otros minerales cuya riqueza habitualmente se hace destacar en la cerveza… nada de nada. Pero nada de nada porque son minerales para los que no hay normalmente ningún peligro de sufrir una deficiencia… hay que tener una alimentación francamente desequilibrada para que se presenten deficiencias de ellos. Es decir, no habría porqué destacar a la cerveza, ya sea con o sin, con elementos habitual y constantemente presentes en la mayor parte de alimentos. Ahora bien, está claro que si los mencionas queda muy, muy guay cara a la población general.

Con tanto supuesto parabién en la cerveza SIN, planteo la pregunta de siempre: ¿por qué no aparecen todos estos superbeneficios en la etiqueta de las cervezas SIN? Ya te lo digo yo, porque a pesar de no tener alcohol en esta ocasión el contenido en esos nutrientes es tan exiguo que la legislación no permite ponerlos en la etiqueta… otra cosa es en un panfleto confeccionado entre Cerveceros de España y la Asociación Española de Matronas. Ahí sí que se puede, y todos tan contentos.

Además ¿por qué estos convenios con las matronas no se celebran con la Asociación para la promoción de frutas y verduras 5 al día o con la Asociación de productores de lentejas (que no sé si existe) o con Pescaderías Asociadas Españolas (que tampoco lo sé)?

Vuelta a las suposiciones y a las apuestas… si de mi dependiera respondería que por el maldito dinero que tienen unos y el que les falta a los otros. Aunque igual es una falta de perspectiva y resulta que todas estas asociaciones (5 al día, lentejas, pescado…) y en especial la de matronas, simplemente, no han caído en la cuenta que hay una mejor forma de hacer las cosas.

Post data: Si te preocupa verdaderamente lo de no tomar alcohol en el embarazo o la lactancia te recuerdo que las cervezas del tipo "0,0″ son las que menos alcohol aportan (según la legislación no pueden aportar más de 0,09% ) y que las denominadas SIN deben tener menos del 1% en volumen, es decir, pueden llegar a tener un 0,9%.



Fuente: http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/06/25/recomendar-cerveza-sin-durante-la-lactancia/

Dueños de bares inician acciones contra Agencia Modelo


El Director de Bares, Cantinas y centros de Tuxtepec Unidos A.C Álvaro Bacelis, señaló que están realizando una serie de acciones en contra de la Agencia Modelo de Veracruz, debido a que además de un mal trato por parte del personal, están dando la cerveza más cara que en otros lugares.

Entre las acciones que están empezando a impulsar son que están comprando la cerveza en lugares donde está más barata, debido a que en la Agencia el cartón de cerveza está en 247 pesos, sin embargo en otros lugares está hasta 25 pesos menos, por lo que decidieron dejar de comprar a la propia agencia.

Otra de las acciones que están haciendo es que hay quienes se apoyan de las autoridades municipales para cambiar las licencias y dejar de vender cervezas del grupo Modelo, y vender de otras compañías.

Álvaro Bacelis, comentó que en la última reunión que tuvieron con el Gerente de la Agencia Modelo Jesús Daniel Villaseñor, éste los trató muy mal, situación por la cual están exigiendo la remoción de éste y piden al Director General del Grupo Modelo Ricardo Tadeo, que pongan a personas que conocen del tema.

Así mismo, están pidiendo que el personal que se encarga de distribuir la cerveza sea más cordial, ya que hubo un caso en el que el elemento de seguridad de la Agencia encañonó al dueño de un bar, debido a que estaba alcoholizado.

Todas estas quejas se las han estado enviando a través de correos electrónicos al Director General del Grupo Modelo Ricardo Tadeo, para que se entere de toda esta situación, sin embargo, no han atendido respuestas favorables y esperan que mediante las acciones que están impulsando volteen a ver este sector.

Fuente: http://www.tvbus.tv/portal/index.php?op=noticias&seccion=cuenca&id=35635

Los expertos ven en el alcohol «una droga, sea en sidra o en vodka»

La cultura no entiende mucho de ciencia, pero sí de costumbres. El debate suscitado por el tratamiento que el Proyecto de Ley del Principado de Asturias de Atención Integral en Materia de Drogas da a la sidra y a la cerveza, acaba en el mismo punto en que comienza: el alcohol es una droga. En la comisión de Sanidad de la Junta General del Principado, tanto Miguel Hevia, en nombre de la Asociación de Sidra Asturiana, como Jacobo Olalla, la voz de Cerveceros de España, mantuvieron ante el consejero de Sanidad que es necesario distinguir entre las bebidas fermentadas y las destiladas a la hora de evaluar los daños producidos por el alcohol y, por tanto, a la hora de considerar bebidas tan populares drogas. En suma, que no es lo mismo beber sidra que vodka, ron o tequila.

Pero los expertos se ciñen a sus conocimientos científicos. «Droga es cualquier sustancia que produce un cambio químico en el organismo y que produce tolerancia y dependencia. Según esos parámetros, el alcohol es una droga, y las bebidas fermentadas tienen alcohol y las destiladas, también» afirma el psiquiatra Eduardo Carreño, experto en toxicomanías, a quien apostilla el también psiquiatra Julio Bobes con lo que considera una obviedad: «todas las bebidas fermentadas tienen alcohol», extremo que comparte con la también psiquiatra del Sespa Gemma San Narciso.

Pero una vez señalado lo científico, vienen las matizaciones. Bobes señala «que el alcohol es una droga y que la sidra tiene alcohol, es algo innegable, ahora, eso no quiere decir ni que el bebedor de sidra sea un adicto, necesariamente, ni que la bebida asturiana sea inocua. Ni tanto ni tan calvo. El debate no está entre sidra y droga, sino entre sidra y alcohol». Y en ese sentido Carreño puntualiza que «las cosas no se pueden tratar de forma genérica porque los efectos del alcohol en sangre dependen de muchas cosas. De si eres mayor o menor, de la cantidad que ingieras y en cuánto tiempo, de si eres hombre o mujer y del aprendizaje que hayas desarrollado para beber. No es comparable el uso de la sidra en Asturias que en Valencia, o el vino en La Rioja que aquí. La sidra fuera de contexto sería un problema».

Jóvenes en un botellón.

La cultura de la sidra

Y recuerda el psiquiatra que «antes te enseñaban a beber sidra, te decían que tienes que comer, que no debes beber rápido... Ahora las costumbres han cambiado, se bebe diferente, parece que hubiera que beberlo todo en una noche. Una romería de hoy o el botellón no tienen nada que ver con esa cultura de la sidra. Y eso sí que hay que controlarlo, sea sidra, cerveza o cualquier tipo de alcohol ingerido en grandes cantidades».

Ése, precisamente, es el caballo de batalla de Julio Bobes, mucho más preocupado por la ingesta alcohólica en menores que en la propia regulación de la ley asturiana reguladora del consumo de drogas. «Lo verdaderamente importante es el decreto-ley que se va a publicar en el BOE, no en el BOPA. El que está a punto de aprobar el Gobierno de la nación para proteger a los menores frente al alcohol, no frente a la sidra, sino frente al alcohol que toman los menores. En los últimos años se ha desarrollado un pensamiento entre los jóvenes que va dirigido a intoxicarse de manera intensiva y rápida, y urge proteger al menor de eso, porque hasta los 20 años las neuronas cerebrales no terminan de desarrollarse y las que pierdes ya no las recuperas. Esa intoxicación exprés hay que controlarla, hay que defender el derecho del menor a la salud, incluso en contra de sí mismo».

Por eso tanto Julio Bobes como Eduardo Carreño tienen más fe en la norma nacional a punto de salir que en la regional, que se encuentra en pleno trámite parlamentario, y en la que el consejero de Sanidad ahonda en la necesidad de controlar el uso y el abuso del alcohol. «No se trata de unas bebidas o de otras, se trata de la presencia del alcohol en sangre, que es lo que determina los accidentes de tráfico», afirmó Faustino Blanco, cuyas tesis respalda Gemma San Narciso, quien añade que «no digo que no pueda ser el texto matizable, pero el proyecto salió con el consenso de los profesionales».

De todas formas, Carreño y Bobes mantienen que «ahora tiene poco sentido poner en marcha una norma regional, porque la nacional está a punto de ser aprobada y tendrá que adaptarse a ella. Después de tantos años no sólo llegamos tarde, sino que llegamos los últimos».



Fuente: http://www.tvbus.tv/portal/index.php?op=noticias&seccion=cuenca&id=35635

Los efectos de la cerveza en los deportistas, a análisis en Málaga

Los efectos de la cerveza en los deportistas, a análisis en Málaga

Tiene seguidores en todo el mundo, aunque es considerada por muchos como uno de los principales 'enemigos' para mantener una buena silueta. Sin embargo, también hay estudios que defienden que la cerveza puede ser óptima para la recuperación física después de realizar deporte. Y con el objetivo de desmitificar algunos de los efectos de esta bebida, y de analizar sus propiedades, el Museo Alborania y la tienda La Botica de la Cerveza organizan la I Jornada Deporte y Cerveza, que se celebrará este jueves en la nueva sede del Aula del Mar, en el Palmeral de las Sorpresas. Correrá a cargo de la nutricionista y dietista María Victoria Ruiz, que se centrará en la hidratación y en las propiedades isotónicas y nutricionales de esta bebida.

La inscripción para asistir cuesta 7 euros, que incluye una entrada al museo marino. Además, Además, los participantes recibirán un pack de cervezas Gruit, sin lúpulo, y entrarán en el sorteo de otro. Los interesados en asistir pueden adquirir sus localidades el mismo día de la ponencia en el Museo.



Fuente: http://www.diariosur.es/planes/201406/25/efectos-cerveza-deportistas-analisis-20140625203933.html

En Alemania la cerveza provoca más muertes que los accidentes


En Alemania la cerveza provoca más muertes que los accidentes

El excesivo consumo de alcohol es una costumbre que ya preocupa a las autoridades. Cifras sorprendentes.

El alcohol mata en Alemania cuatro veces más que los accidentes de tránsito, informó la Oficina deEstadística Federal Destatis.

En 2012 murieron por efectos del alcohol 14.551 personas contra las 3.800 víctimas deaccidentes de tránsito.

La mayor parte de las personas que murieron por el consumoa bundante de alcohol sufrió consecuencias en el hígado. Suman 8.300 los muertos por cirrósis hepática. En Alemania el consumo etílico está mucho más extendido queen otros países.

Según una reciente estadística de la Organización Mundial de la Salud, cada alemán de más de 15 años consume un promedio de 11,8 litros de alcohol puro que equivale a 500 botellas de cerveza.

Al respecto, el consumo medio mundial es equivalente a 6,2 litros de alcohol puro, casi la mitad, mientras en Europa el promedio esde 10,9 litros




Fuente: http://www.diariouno.com.ar/mundo/En-Alemania-la-cerveza-provoca-mas-muertes-que-los-accidentes-20140625-0062.html

Brujos andinos ven futuro en plomo, huevo, cerveza

LA PAZ, Bolivia -- Una veintena de brujos se congregó en una concurrida calle de La Paz en el inicio del Año Nuevo andino para predecir el futuro en plomo derretido y en clara del huevo con cerveza, un ritual milenario pagano que está resurgiendo en Bolivia.

Decenas de personas, sobre todo mujeres de barrios populares, hicieron fila por horas para consultar a los brujos. El más solicitado es Max Yujra.

"Lo que pronostico se cumple, por eso me buscan", dijo Yujra a The Associated Press. "Digo la verdad", agregó.

Sin embargo, el brujo, de 59 años, repite casi el mismo vaticinio a todas sus clientes, que se van satisfechas por los buenos augurios.

"Eres cariñosa, trabajadora, ahorrativa, pero eres orgullosa, tienes mal carácter y hay gente que te tiene envidia. La suerte te favorece, vas a tener casa, auto y el amor te va a durar", repitió Yujra a casi todas las mujeres que lo consultaron.

El arte de adivinar en plomo derretido y clara de huevo en cerveza se realiza por cinco días: desde el solsticio de invierno el 24 de junio hasta la festividad católica de los apóstoles Pedro y Pablo, el 29.

El cliente recoge en un cucharón el plomo que hierve en un perol y vierte el líquido en agua fría. Al enfriarse el metal forma figuras caprichosas que el brujo interpreta.

Si las figuras tienen como cuernos es señal de "buenos negocios", los huecos anticipan mala suerte y pobre salud.

Otros clientes perforan un huevo y vierten la clara en un vaso con cerveza. Al sumergirse el huevo forma trazos y figuras blanquecinas en las que el brujo ve señales.

"La suerte te favorece, pero estás enfermo del hígado", le dijo uno de los brujos a su cliente al ver que la clara se había vuelto oscura.

Yujra heredó sus artes adivinatorias de su abuelo y viaja todo el año "prediciendo la suerte". Como la fila es larga demora dos minutos por cliente y cobra a cada uno un equivalente a 1,5 dólar.

En general las jóvenes indagan sobre el amor y las parejas preguntan por sus negocios o deudas. A unos pocos les interesa la salud.

"Eres estudioso, te favorece la arquitectura, la ingeniería o ser militar", anticipó Yujra a un bachiller.

En el mundo andino el solsticio de invierno marca el inicio de un nuevo año, explicó el antropólogo jesuita Xavier Albó.

El Año Nuevo andino está asociado al ciclo agrícola que marca el inicio de roturar y preparar la tierra para la nueva siembra que comenzará en agosto o septiembre con las primeras lluvias.

Los presagios son parte de esa religiosidad ancestral que el presidente Evo Morales ha declarado religión oficial con similar rango que el catolicismo, la fe mayoritaria en Bolivia.

El rito se practica en la región andina de Bolivia y Perú. En Bolivia comenzó hace más de cuatro siglos cuando el barrio San Pedro era conocido como "el barrio de los indios".



Fuente: http://www.elnuevoherald.com/2014/06/25/1783524/brujos-andinos-ven-futuro-en-plomo.html

Cerveza con sabor a mango, sí a mango ¿la probaría?

La fruta se produce de forma natural en la zona.

El 10% de la producción anual de mango en el sur Tolima se desperdicia.

5:29 p.m. | 26 de junio de 2014 La fruta se produce de forma natural en la zona.

Foto: Agencia de Noticias UN

La fruta se produce de forma natural en la zona.

Un novedoso proyecto realizado por la Universidad Nacional busca reducir las grandes pérdidas que se dan anualmente en el cultivo de mango en los municipios de Saldaña y de El Guamo, ubicados al sur del Tolima, a través de la producción de cerveza artesanal con el aromático sabor de esta fruta.

Anualmente en los municipios del sur del Tolima se producen alrededor de 16.000 toneladas de mango, pero el 10% de esta fruta no se utiliza, puesto que estos cultivos se dan de manera natural en la zona y quienes los producen no obtienen una suficiente rentabilidad para invertir en transporte y en jornaleros que bajen las frutas de los árboles.

Según señaló la coordinadora del proyecto, Ana Milena Vargas Nomesque a la agencia de noticias UN, "nuestro proyecto pretende crear un producto que minimice este desperdicio al 1 % e imprima valor agregado para generar mayor actividad económica en la región".

Para llevar a cabo esta iniciativa, la Universidad Nacional contempló varias opciones para poner este mango en el mercado competitivo, como compotas, jugos o mermeladas, pero no eran suficientes para captar la atención del público, según lo reportado por la agencia de noticias UN.

La idea de la cerveza artesanal con aditivo de esta fruta cumplía con los requerimientos solicitados, y según un estudio de mercado realizado, el producto podría llegar a tener una gran acogida entre los consumidores.

Al respecto, Vargas Nomesque afirmó a la agencia de noticias UN "Contactamos a los dueños de las fincas donde se produce el mango y nos dijeron que estaban interesados en darle un valor a lo que desaprovechaban, por lo tanto, negociamos un precio por cosecha".

La cerveza se realiza con producción artesanal y se combina con aditivos naturales de mango, lo que aporta un mejor aroma y sabor. El estimado es que la producción mensual alcance los 12.000 litros, lo que equivale a 36.000 unidades de cerveza.



Fuente: http://www.eltiempo.com/colombia/otras-ciudades/nueva-iniciativa-de-la-un-cerveza-con-sabor-a-mango/14174097


El 25,9% de los catalanes conoce la cantidad diaria de líquido recomendada, según un estudio

BARCELONA, 26 Jun. (EUROPA PRESS) -

   El 25,9% de los catalanes conoce la cantidad diaria de líquido recomendada, que es de dos litros para las mujeres y de 2,5 para los hombres, según revela la encuesta 'Los hábitos de hidratación en verano de los españoles' del Centro de Información Cerveza y Salud y Madison Market Research.

   El agua es la bebida más consumida en verano por los catalanes, aunque un 46,8% eligen también la cerveza de forma moderada como bebida para combatir las altas temperaturas, han informado los responsables del estudio en un comunicado este jueves.


   Consumida con moderación, la cerveza puede considerarse una bebida hidratante por su composición de agua y carbohidratos, entre los que se encuentran las maltodextrinas, que contribuyen a facilitar la absorción del agua en el tubo digestivo.

   El presidente del comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca), Jesús Román Martínez, ha explicado que la ingesta moderada de cerveza, entendida como dos o tres cañas para los hombres y entre una y dos para las mujeres, combinada con un alto consumo de frutas y verduras "podría ser un complemento al agua para calmar la sed y mantener la hidratación en verano".

   Un 68,6% de los catalanes reconoce que se preocupa más en verano que en invierno por mantenerse hidratado, y un 15,5% reconoce haber sufrido un golpe de calor alguna vez, algo que se puede evitar con una ingesta suficiente de agua y otras bebidas como la cerveza distribuidas a lo largo del día.



Fuente: http://www.europapress.es/catalunya/noticia-259-catalanes-conoce-cantidad-diaria-liquido-recomendada-estudio-20140626144826.html

El Primer Ministro belga desafía a Obama con una apuesta 'cervecera' para el choque ante Estados Unidos

El Primer Ministro belga, Elio Di Rupo, desafió al presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, a una apuesta sobre el partido de octavos de final del Mundial de Brasil que enfrentará a Bélgica con la selección norteamericana, ofreciendo al mandatario estadounidense "excelente cerveza belga" si Estados Unidos se lleva el triunfo.

El Primer Ministro belga, Elio Di Rupo, desafió al presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, a una apuesta sobre el partido de octavos de final del Mundial de Brasil que enfrentará a Bélgica con la selección norteamericana, ofreciendo al mandatario estadounidense "excelente cerveza belga" si Estados Unidos se lleva el triunfo.

"Hey @BarackObama, apuesto unas excelente cervezas belgas a que nuestros 'Diablos Rojos' pasarán a cuartos de final", escribió Di Rupo en una conocida red social en la mañana de este viernes, en referencia al duelo entre ambos combinados del próximo martes.

Sin embargo, Barack Obama aún no ha contestado al reto, aunque las apuestas no son favorables para el combinado norteamericano, toda vez que Bélgica es favorita para pasar a los cuartos de final.

Este jueves, Bélgica venció por 1-0 a Corea del Sur para clasificarse como primera del Grupo H, emparejándose así con Estados Unidos en los octavos de final después de que el combinado de Jürgen Klinsmann pasase como segundo en el Grupo G, por detrás de Alemania.



Fuente: http://noticias.lainformacion.com/politica/ministros-gobierno/el-primer-ministro-belga-desafia-a-obama-con-una-apuesta-cervecera-para-el-choque-ante-estados-unidos_je1bKqWvFMQrGOQEIphH76/

Lanzó botes de cerveza a los automovilistas

Por tirar botes de cerveza a los vehículos que circulaban por la zona de tolerancia de la ciudad, un joven fue asegurado la tarde de este miércoles.

La Dirección de Seguridad Pública informó que a las 19:20 horas policías de la Unidad de Reacción Inmediata recorrían la calle Segunda y Miramar de la Zona Centro, cuando observaron a un sujeto que lanzaba botes de aluminio a los vehículos en tránsito.

Acto seguido, abordaron a quien dijo llamarse Adolfo Ángel Herrera Reséndiz de 18 años, quien fue asegurado ya que entre sus ropas traía un cuchillo con una hoja de metal de cinco pulgadas de largo.

Por lo antes descrito, el sujeto fue trasladado con un Juez Calificador, quien decidió ponerlo a disposición del Ministerio Público del Fuero Común.




Fuente: http://www.ensenada.net/noticias/nota_roja_detalle.php?id=35224

Una empresa invierte 600.000 euros para producir una cerveza artesana

La Compañía Cervecera Estrella del Norte, fundada este año por emprendedores leoneses y situada en Villadangos del Páramo, ha invertido cerca de 600.000 euros para la producción de 28.000 litros de cerveza artesana al mes.

La inversión ha permitido crear 6 empleos directos. Según un comunicado de la mercantil, ha sido preciso adquirir la maquinaria más moderna y con la tecnología más avanzada para la producción, embotellado y guarda debido a que sus variedades sufren una segunda fermentación en botella, lo que obliga a su almacenamiento en una cámara de temperatura controlada antes de su salida a los canales de distribución.

La empresa del Páramo ha lanzado al mercado ya sus dos primeras preferencias, bajo la marca Kadabra. La primera, la Kadabra Belgian White es una cerveza blanca, de trigo, suave y con un gusto cítrico, mientras que la Kadabra IPA (Indian Pale Ale), es ligeramente tostada y posee el toque amargo clásico en esta variedad.

La marca ha planeado un programa de promoción de sus productos y catas que se desarrollarán durante los próximos meses, con el fin de dar a conocer sus dos primeras variedades al público. En la actualidad, las cervezas de la Compañía del Norte están disponibles en locales de León, Ponferrada, Asturias, Burgos, Salamanca y Zamora y próximamente se comercializará en Valladolid, Galicia y Madrid.

La exportación

La empresa lanzará otras dos referencias en los próximos seis meses y se ha marcado como objetivo estar presente en los principales núcleos de población del norte de España. Además, en 2015 quiere iniciar las exportaciones, motivo pro el que ha iniciado ya los trámites y las negociaciones pertinentes.

«Kadabra es una marca que pretende unir los mejor del mundo artesano, en lo referido a la tradición y uso de las mejores materias primas, con as mejores tecnologías de fabricación para obtener una cerveza de máximas calidad, diferente, que guste y sorprenda a quien la pruebe», señaló el portavoz de Estrella del Norte, Ulpiano Vázquez-Martínez.



Fuente: http://www.diariodeleon.es/noticias/provincia/empresa-invierte-600-000-euros-producir-cerveza-artesana_900501.html

FIFA se plantea prohibir la venta de cerveza en el Mundial


El organismo recuerda que esta medida se encuentra vigente desde la Copa del Mundo de Alemania de 2006, pero que nunca fue necesario aplicarla


Marcus Vinicius Pinto
Enviado Terra
Foto: EFE

La FIFA puede suspender la venta de bebidas alcohólicas en los estadios en casos extremos. La información fue vertida por el director de comunicación del Comité Organizador Local (COL), Saint-Clair Milesi, durante la reunión diaria que mantiene la FIFA con la prensa en el estadio Maracaná. "Esta medida está prevista desde el Mundial de Alemania, pero nunca fue necesario aplicarla. Sin embargo, consta en el reglamento de la competición", explicó Delia Fisher, portavoz de la FIFA. Según la información del COL, Ambev, patrocinadora del Mundial de Brasil con dos marcas de cerveza, está al corriente del problema.

Para que esto ocurra, se requiere una petición de las fuerzas de seguridad locales, que sería revisada por el comité organizador de la Copa del Mundo. "En general, la bebida no es lo que está causando problemas y sí las provocaciones durante los partidos dentro y fuera del estadio", afirmó Milesi. "Estamos monitoreando partidos que puedan tener fuerte rivalidad y pensando en el futuro", señaló en referencia a una posible final entre Argentina y Brasil en el Maracaná.

Otro factor que llevó a las autoridades a encender la alerta roja fue la invasión de aficionados chilenos en el Maracaná, que según fuentes policiales estaban en estado de embriaguez en el momento de la invasión, tras varias horas consumieron bebidas alcohólicas en los alrededores del Maracaná. El partido entre Chile y España fue a las 16 horas y desde las 9 de la mañana los chilenos se encontraban en los bares de los alrededores del estadio.

El director del COL volvió a insistir en que la paz debe ser la tónica del Mundial sin dejar a un lado la competitividad. "Los brasileños tienen que ser amables con los turistas y turistas respetuosos con los brasileños", pidió tras conocer un caso un en el que un hincha argentino fue baleado en Porto Alegre el martes. "Estamos en contacto con las autoridades. Todavía no sabemos de dónde salió el disparo, pero al parecer comenzó con una pelea entre aficionados argentinos rivales", señaló.

Los partidos del sábado preocupan a los cuerpos de seguridad porque son clásicos sudamericanos. Brasil y Chile se enfrentan en Mineirao a las 13 horas  y Colombia y Uruguay se enfrentan en el estadio Maracaná a las 17 horas. "El problema no ha sucedido en un estadio de fútbol ni en un lugar lleno de aficionados. En la Copa del Mundo no hay lugar para este tipo de cosas ", concluyó Saint-Clair.



Fuente: http://economia.terra.cl/fifa-se-plantea-prohibir-la-venta-de-cerveza-en-el-mundial,6f4c412b76ec6410VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html